"Monolite" Bianco del Monferrato DOC Casalese 2022 Formato:0.75 l. E’ il punto di arrivo

E’ il punto di arrivo di un processo che ha portato l'azienda in questi anni a ridurre sempre di più l’uso della solforosa nei loro Champagne

in bocca è fresco e grasso con una buona lunghezza

cene leggere e momenti conviviali

Una “signora” dal frutto intenso e dalla beva sempre piacevole

5 minuti in infusione e il gioco è fatto

"Monolite" Bianco del Monferrato DOC Casalese 2022 Formato:0.75 l. E’ il punto di arrivoMonolite il Cortese di Hic et Nunc, simbolo di purezza varietale e rispetto della tradizione, vinificazioni nude, ovvero rispettose dellessenza di ciascun vitigno. Le uve vengono vendemmiate a mano, e provengono da suoli di marna bianca che sottolineano la piacevole mineralit della beva. La maturazione avviene in acciaio a parte una piccola percentuale che rimane alcuni mesi in barrique: tecnica che consente di rispettare i profumi originali delluva