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la vendange est éraflée et foulée aux pieds
La vendange est travaillée en presse directe et fermentée par levures indigènes
de bonbon au miel et de pêche jaune sur une jolie trame acide
et le falanghina et la malvasia di Candia pour les blancs
Cousin catalan du mourvèdre
L'Enchanteresse Rouge 2016 Grands formats la vendange est éraflée etL'Enchanteresse Rouge 2016, La Grapperie Cuve de vieilles vignes, LEnchanteresse, ici en format magnum, est un 100 % pineau dAunis qui possde un excellent potentiel de garde. Un nez trs intense de fruits noirs se prolonge par un beau volume en bouche, et la longueur laisse songeur. Le terroir de cette Enchanteresse, fort bien nomme, est constitu dargiles silex sur calcaire. Le pineau dAunis qui constitue entirement la cuve est vendang pleine maturit,
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