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Il domaine si estende su di una superficie vitata di 28 ettari lavorati in biodinamico ed i suoi terroir riuniscono l’eccezionale complessità geologica (granito
erbe medicinali e agrumi unite a un tocco balsamico
ad una altitudine di circa 450m
Promette un’evoluzione lunga nel tempo
Produzione:
Kerner Alto Adige DOC 2020 Gilfenstein 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Capichera Il domaine si estende suLe viti sono allevate a Guyot su terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite e quarzofilite ad unaltezza di 700 metri sul livello del mare. Arrivate a maturazione le uve sono lavorate in atmosfera controllata per preservare la loro componente aromatica. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasca dacciaio a 16C . Il bouquet di questo Kerner si presenta con note di pesca e albicocca, ma anche con una leggera nota di noce moscata. Il
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