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karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry oder Pistazieneis mit Safran
der die Küche seiner Heimat Mexiko neu erfindet
das Henderson zum weltweit einflussreichen Pionier der Nose-to-Tail-Bewegung machte
sagen viele über den Geschmack von Kartoffeln – »Kartoffelsommelière« Heidi Lorey
die die Kartoffel als Sortenvielfalt statt als Einheitsknolle entdecken wollen
Herbarium 100 Kräuter – Geschichte, Wirkung, Verwendung Kerstin Spehr karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry oder Pistazieneis mitCaz Hildebrand stellt in ihrem auergewhnlich illustrierten Herbarium bei DuMont 100 Krutersorten vor: dass Maiglckchen fr Keuschheit und Reinheit stehen und deshalb oft in Brautstruen zu finden sind, dass Augentrost schon im 14. Jahrhundert als Allheilmittel bei Augenproblemen galt, dass Kerbel zur Schrfung des Verstands empfohlen wurde und man Schafgarbenzweige im 19. Jahrhundert nutzte, um die Treue eines Liebhabers zu testen. Dazu praktische Tipps
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