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perfetto per un gin tonic sofisticato o per la creazione di cocktail d'autore
Primi piatti con ragù
Al naso emana profumi delicati di frutta gialla
che permette tramite l'inserimento delle vinacce in una membrana plastica in assenza di ossigeno di conservarne inalterate le caratteristiche organolettiche e quindi un elevato grado di qualità
Il risultato è spettacolare
Pinot Nero "Ludwig" 2022 – Elena Walch cognac perfetto per un gin tonicIl Pinot Nero "Ludwig" rappresenta la selezione di punta di Elena Walch dedicata al Pinot Nero. prodotto dal 2002 con una rigorosa selezione di parcelle, alcune provenienti da vecchie vigne allevate anche a pergola tradizionale. La produzione limitata a circa 12. 000 bottiglie, con l'obiettivo di ottenere un Pinot Nero classico, elegante e di grande complessit. Vinificazione e affinamento Fermentazione con 10 giorni di macerazione. Fermentazione
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