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Pinot Auxerrois) sur terroirs granitiques et schisteux de la vallée de la Villé
Douceur de Bulles reprend l'assemblage emblématique du domaine — Pinot Noir
aubépine) et d'une fine touche crayeuse
Macération de plusieurs semaines d'abricots frais et de branches de romarin dans un rhum blanc de pur jus de canne
poisson cru en tartare
Vin rouge Jocundaz 2021 - Simian, Côtes du Rhône clos-de-jerminy Pinot Auxerrois) sur terroirs granitiquesLe domaine Jocundaz 2021 Chteau Simian Chteau Simian conduit l'ensemble de son domaine en biodynamie certifie Demeter dans le Vaucluse, depuis les Ctes du Rhne jusqu'aux Chteauneuf du Pape. Jocundaz 2021 est la cuve rouge d'entre de gamme du chteau, issu de grenache et syrah sur les argilo sableux et galets rouls du Rhne mridional, vinifi sans filtration pour prserver toute la matire et le caractre mditerranen. Un millsime 2021 qui exprime finesse et
US$ 108.00
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