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può essere stagionata e successivamente cotta alla brace (o al forno)
Ideale per gli amanti del fegato
adatta a chi cerca qualità
anzi ottimo
80gr Trucioli di prosciutto
Sagrantino di Montefalco Moretti Omero DOCG BIO specialità gourmet può essere stagionata e successivamenteBottiglia da 75cl Percentuale alcool: 15% "It is the wine that lead me on, the wild wine" Homer The Odyssey Rosso rubino vibrante. Al naso piccoli frutti rossi, fra cui il tipico sentore di more di rovo. Sentori balsamici. Elegante e potente. Finale persistente con ritorni di frutti di bosco e spezie. Fermentazione 15 giorni. Macerazione 20gg sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi. Btonnage. Abbinamenti: Arrosti e carni rosse grigliate: La
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