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Am Gaumen zeigt er sich extrem fokussiert
1x 2023 - "SKOG 03 (Wald 03)"
Der kommt nämlich mit ordentlich Charakter den Hang runter – mineralisch
Da wir nicht genug Kohle haben um die Weine selbst zu probieren haben wir Chat GPT gefragt
Das Holz ist spürbar
2023 - "SKOG 03 (Wald 03)", villbrygg Dönnhoff Am Gaumen zeigt er sichSkog bedeutet Wald auf Norwegisch und fngt die Reinheit der nordischen Wlder ein. Junge, wilde Fichtensprossen liefern leichte Tannine und Zitrusnoten, untersttzt von spritzigem Zitronengras von der biodynamischen Farm Bergsmyrene sdlich von Oslo. Ergnzt wird dies durch Schafgarbe und Birkenbltter, die dem Geschmack zustzliche Tiefe verleihen. Das Geschmacksprofil ist frisch mit einer fruchtigen Note von fermentierten Krutern, Zitrusfrchten, Ingwer
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