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Der «Capra Nera Verzasca» von Mauerhofer ist eine Rarität
Das Luthern-Quellwasser soll heilen
Pfeffer und Paprika beifügen Bei 250° C auf unterer Ofenhälfte gut 30 Minuten backen
Affinage/Reifung: 1-3 Monate
Rätisches Grauvieh (1 x 200g)
fondue pur brebis 400g Schaf Der «Capra Nera Verzasca» vonIn unserer Schafkse Hausmischung treffen sich zwei gut gereifte Berg Schafkse. Das Toggenburg vereint sich mit dem Waadtland. Entstanden ist ein wrziges Fondue, dass den Vergleich zu den besten Kuhmilch Fonduemischungen nicht scheuen muss. Leichter vertrglich als herkmmliche Mischungen. Man muss aber nicht auf Schafkse fixiert sein, um dieses Fondue zu mgen.
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