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La famiglia Guillen coltiva caffè da cinque generazioni nei monti Apaneca
– asciugatura finale in marquesina
Ogni invio comprende almeno quattro caffè differenti
il caffè viene steso più sottile ed essiccato per 5 giorni al sole pieno
produttore del Valle de Dota che da anni lavora in modo diretto e familiare
Colombia Buena Vista – Glop coffee - Pink Bourbon Lavato - Espresso CONFEZIONE DA::250g La famiglia Guillen coltiva caffèArancia, ribes rosso, florealeProcesso: Lavato con ossidazione pre fermentativaOrigine: Colombia Finca Buena VistaAltitudine: circa 1. 770 m s. l. m. Variet: Pink BourbonPunteggio: 87 SCA points Questo lotto di Pink Bourbon proviene dalla Finca Buena Vista, gestita da Edier Perdomo Claro, terza generazione di produttori di caff. Edier lavora quotidianamente in azienda insieme alla sua famiglia e ha una formazione tecnica specifica nella produzione e
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