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Sembra di assaporare autentiche caramelle gourmet
stagionata giusta dai 9 ai 12 mesi
La carne è morbida
accompagnato da formaggi stagionati e un buon vino rosso
the wild wine" -Homer - The Odyssey
Spezzatino (polpa) di bovino giovane Peso desiderato:4 kg (8x500g sottovuoto) Sembra di assaporare autentiche caramelleMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. La polpa viene fatta in pezzi medio grandi e contiene parti nobili, magre, muscolo e pi grasse, per avere un equilibrio perfetto dei pezzi. Ideale per stufati, sughi, rag e per tritare. Carne di bovino nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.
US$ 18.50
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