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Une robe grenat vif au rouge profond
et préparée avec soin grâce à une cuisson sous vide à 60° pour préserver la richesse de ses saveurs
vient s’ajouter une pointe de fruité vert
pour une immersion gourmande
Un excellent rôti élaboré à base de magret de canard gras et accompagné de foie gras de canard
CASSOULET AU CONFIT DE CANARD CONSERVE:2100G Une robe grenat vif auUn cassoulet typique cuisin comme la maison, dans notre atelier historique de Montauban dans le Tarn et Garonne. Prpar avec des haricots du Lauragais issus des productions des agriculteurs de notre cooprative, Arterris, il a le got savoureux de la patience, et du savoir faire. Lentement cuisin, dans un bouillon d'herbes de Provence et d'pices, il associe au confit de canard, une dlicieuse saucisse de porc grille, et de la ventrche! Un vrai got de Sud