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Tipologia: Calcareo
lungo e persistente
4 g • Sodium: 0 g
esaltando l’eleganza della Malvasia di Candia Aromatica
Sono state prodotte solo 2
Petula serre di Pederiva Tipologia: CalcareoPETULA VARIET: 95% Syrah, 5% Grenache Noir ZONA DI PRODUZIONE: Terreni con frammenti calcarei selezionati su vigneti situati a oltre 300 m di altitudine nel cuore del massiccio del Luberon. VINIFICAZIONE: Breve macerazione sulle bucce e pressatura soffice con pressa pneumatica. La fermentazione alcolica avviene a temperature controllate tra 14C e 16C. Affinamento sulle fecce fini per 4 mesi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di un bel colore rosa salmone intenso